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标题
The effects of different types of polysaccharides on the structure and physical properties of W/O/W emulsions under varying pH conditions
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.13629
DOI
10.1002/jsfa.13629 doi
其它 期刊：J Sci Food Agric
作者：Jiang M, Liu Y, Han Q, Zhang Y
出版日期：2024-06-03
求助人
lu 在 2026-09-18 17:48:12 发布自贵州，悬赏 10 积分
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