Effect of temperature and packaging materials on the shelf-life stability and in vitro properties of microencapsulated and spray-dried synbiotic legume-based instant beverage powder

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标题	Effect of temperature and packaging materials on the shelf-life stability and in vitro properties of microencapsulated and spray-dried synbiotic legume-based instant beverage powder
网址	http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2024/FB/D3FB00094J
DOI	10.1039/d3fb00094j doi
其它	期刊：Sustainable Food Technology 作者：Smriti Chaturvedi; Snehasis Chakraborty 出版日期：2023-10-27
求助人	直率雅青在 2026-09-07 11:00:50 发布自青海，悬赏 10 积分
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