Preparation and stabilization of low-caffeine and high-catechin tea extract: Combing enzymatic treatment, macroporous resin adsorption, and microencapsulation

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标题	Preparation and stabilization of low-caffeine and high-catechin tea extract: Combing enzymatic treatment, macroporous resin adsorption, and microencapsulation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116569
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116569 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yang Wei; Yuxuan Pang; Kang Wei; Lanlan Peng; Yangjun Lv; et al 出版日期：2025-05-08
求助人	吴志亮在 2026-08-10 01:09:53 发布自福建，悬赏 10 积分
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