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Co-fermentation of Hanseniaspora uvarum and Saccharomyces cerevisiae improves flavor in low-alcohol peach beverages
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.118040
DOI
10.1016/j.foodres.2025.118040 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Hou‐Yong Yu; Lei Shi; Chen Chen; Chang Ge; Xin Pan; et al
出版日期：2025-12-15
求助人
wzy 在 2026-09-13 18:06:32 发布自中国，悬赏 10 积分
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  • 1天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

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  • 1天前

    wzy wzy Lv1 求助人 发起了本次求助

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