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Origin and prevalence of food-derived coagulase-negative staphylococci in fermentation: impact of protein, lipid, salt, and pH conditions
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.118096
DOI
10.1016/j.foodres.2025.118096 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Ga‐Won Lee; Sojeong Heo; Do‐Won Jeong
出版日期：2025-12-18
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Kitty 在 2026-10-25 15:04:11 发布自山东，悬赏 10 积分
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