Structural Characteristics, Rheological Properties, and Antioxidant and Anti-Glycosylation Activities of Pectin Polysaccharides from Arabica Coffee Husks

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标题	Structural Characteristics, Rheological Properties, and Antioxidant and Anti-Glycosylation Activities of Pectin Polysaccharides from Arabica Coffee Husks
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods12020423
DOI	10.3390/foods12020423 doi
其它	期刊：Foods 作者：Zelin Li; Bin Zhou; Tingting Zheng; Chunyan Zhao; Yan Gao; et al 出版日期：2023-01-16
求助人	zzy 在 2026-11-04 21:41:58 发布自云南，悬赏 10 积分
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