Strategies for the reduction of 3‐MCPD esters and related compounds in vegetable oils - 科研通

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标题	Strategies for the reduction of 3‐MCPD esters and related compounds in vegetable oils
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/ejlt.2010003...
DOI	10.1002/ejlt.201000300 doi
其它	期刊：European Journal of Lipid Science and Technology 作者：Bertrand Matthäus; Frank Pudel; Peer Fehling; Klaus Vosmann; Anne Freudenstein 出版日期：2011-02-10
求助人	Chen 在 2026-11-05 13:48:47 发布自陕西，悬赏 10 积分
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