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  A nanostructural view of the cell wall disassembly process during fruit ripening and postharvest storage by atomic force microscopy 相关领域
成熟
软化
膨胀压力
果胶
采后
细胞壁
半纤维素
木聚糖
化学
原子力显微镜
纤维素
材料科学
纳米技术
食品科学
生物物理学
植物
复合材料
生物化学
生物
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期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Sara Posé; Candelas Paniagua; Antonio J. Matas; A. Patrick Gunning; Victor J. Morris; et al 出版日期：2018-02-14 |
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