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标题
Autolysis of Lentinan, an Antitumor Polysaccharide, during Storage of Lentinus edodes, Shiitake Mushroom
抗肿瘤多糖香菇多糖在香菇贮藏过程中的自溶
相关领域
香菇多糖 香菇属 蘑菇 自溶（生物学） 多糖 化学 葡萄聚糖 食品科学 葡聚糖 擔子菌門 平菇 食用菌 生物化学 生物 植物 酶
网址
https://doi.org/10.1021/jf981022w
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf981022w doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Ken‐ichiro Minato; Masashi Mizuno; Hirofumi TERAI; Hironobu Tsuchida
出版日期：1999-03-19
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杨怀托 在 2025-12-17 18:54:57 发布自贵州，悬赏 10 积分
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