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 Dietary curcumin decreased lipid oxidation and enhanced the myofibrillar protein structure of the duck (Anas Platyrhynchos) breast muscle when subjected to storage 相关领域
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Sanjun Jin; Qian Pang; Ruiqi Liu; Hao Yang; Fangju Liu; et al 出版日期：2020-08-01 |
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