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标题
Fabrication and characterization of chitosan/anthocyanin intelligent packaging film fortified by cellulose nanocrystal for shrimp preservation and visual freshness monitoring
纳米纤维素强化壳聚糖/花青素对虾保鲜及视觉保鲜智能包装膜的制备与表征
相关领域
透氧性 小虾 壳聚糖 制作 花青素 纤维素 活性包装 纳米晶 食物腐败 化学工程 极限抗拉强度 纳米技术 材料科学 食品包装 食品科学 化学 复合材料 生物 氧气 有机化学 渔业 医学 病理 替代医学 细菌 工程类 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.130692
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.130692 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Dan Zheng; Shumin Cao; Dengming Li; Yihan Wu; Peijun Duan; et al
出版日期：2024-03-08
求助人
FU 在 2025-12-25 16:40:29 发布自吉林，悬赏 10 积分
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