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X-ray CT for quantitative food microstructure engineering: The apple case
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二氧化碳 呼吸 褐变 氧气 可控气氛 微观结构 化学 成熟 材料科学 食品科学 园艺 植物 生物 复合材料 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.nimb.2013.07.035
AI链接 kuleuven.bedoi.org
DOI
10.1016/j.nimb.2013.07.035 doi
其它 期刊：Nuclear Instruments and Methods in Physics Research Section B Beam Interactions with Materials and Atoms
作者：Els Herremans; Pieter Verboven; Thijs Defraeye; Seppe Rogge; Quang Tri Ho; et al
出版日期：2013-08-17
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