Porous high amylose rice starch modified by amyloglucosidase and maltogenic α-amylase

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标题	Porous high amylose rice starch modified by amyloglucosidase and maltogenic α-amylase 淀粉糖苷酶和产麦芽α-淀粉酶改性多孔高直链淀粉大米淀粉相关领域直链淀粉支链淀粉淀粉淀粉酶结晶度肿胀的化学工程化学溶解度扫描电子显微镜材料科学食品科学 α-淀粉酶酶生物化学有机化学结晶学复合材料工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2019.115611
DOI	10.1016/j.carbpol.2019.115611 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Thewika Keeratiburana; Aleksander Riise Hansen; Siriwat Soontaranon; Andreas Blennow; Sunanta Tongta 出版日期：2019-11-14
求助人	niania 在 2025-12-16 08:41:34 发布自河北，悬赏 10 积分
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