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标题
书籍(章节) Vitamins in Milk and Dairy Products
牛奶和奶制品中的维生素
相关领域
维生素 核黄素 硫胺素 抗坏血酸 化学 吡哆醇 抗氧化剂 脂溶性维生素 烟酸 钴胺素 食品科学 维生素C 维生素B12 视黄醇 泛酸 生物化学
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DOI
10.1007/978-3-319-14892-2_6 doi
其它 期刊:Springer eBooks
作者:Patrick F. Fox; T. Uniacke‐Lowe; P.L.H. McSweeney; James A. O’Mahony
出版日期:2015-01-01
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