维生素
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化学
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烟酸
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食品科学
维生素C
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视黄醇
泛酸
生物化学
作者
Patrick F. Fox,T. Uniacke‐Lowe,P.L.H. McSweeney,James A. O’Mahony
出处
期刊:Springer eBooks
[Springer Nature]
日期:2015-01-01
卷期号:: 271-297
被引量:3
标识
DOI:10.1007/978-3-319-14892-2_6
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