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 Effect of bromelain and papain enzymes addition on physicochemical and textural properties of squid (Loligo vulgaris) 相关领域
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期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：Nalan Gökoğlu; Pınar Yerlikaya; İlknur Uçak; Hanife Aydan Yatmaz 出版日期：2016-09-07 |
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