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 Antioxidant and antihypertensive properties of phenolic–protein complexes in extracted protein fractions from Nigella damascena and Nigella arvensis 大马士革黑种草和阿文黑种草提取蛋白组分中酚蛋白复合物的抗氧化和抗高血压特性
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Muhammad H. Alu’datt; Taha Rababah; Mohammad N. Alhamad; Sana Gammoh; Khalil Ereifej; et al 出版日期：2015-12-17 |
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