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  Isolation, identification, and virtual screening of peptides with ferrous ion chelating activity from poultry blood hemoglobin 禽血血红蛋白中亚铁离子螯合肽的分离、鉴定和虚拟筛选
相关领域
血红蛋白
分离（微生物学）
铁质
螯合作用
鉴定（生物学）
化学
生物化学
食品科学
色谱法
生物
生物信息学
无机化学
植物
有机化学
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Guo Hanyu; Ying Zhou; Daoying Wang; Weimin Xu; Yingying Li; et al 出版日期：2025-08-01 |
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