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The physical properties of fish gelatin gel are enhanced by the cross‐linking activity of olive leaf water extract
橄榄叶水提取物的交联活性提高了鱼凝胶的物理性能
相关领域
橄榄油
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期刊:International Journal of Food Science & Technology 作者:Takashi Akazawa; Hikaru Itami; Masahiro Ogawa 出版日期:2024-01-15 |
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