Insights into the fermentation potential of pollen: Manufacturing, composition, health benefits, and applications in food production - 科研通

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标题	Insights into the fermentation potential of pollen: Manufacturing, composition, health benefits, and applications in food production 对花粉发酵潜力的洞察：制造、成分、健康益处和在食品生产中的应用相关领域发酵生物技术花粉风味原材料食品科学健康福利生化工程生物植物工程类医学生态学传统医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.104245
DOI	10.1016/j.tifs.2023.104245 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Yong Cheng; Beijun Ang; Chaoyi Xue; Zhenyu Wang; Liduan Yin; et al 出版日期：2023-11-12
求助人	壮观缘分在 2025-06-28 15:09:13 发布自北京，悬赏 10 积分
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