Antioxidant Activity and Phenolic Compositions of Lentil (Lens culinaris var. Morton) Extract and Its Fractions

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标题	Antioxidant Activity and Phenolic Compositions of Lentil (Lens culinaris var. Morton) Extract and Its Fractions 扁豆（Lens culinaris var.Morton）提取物及其级分的抗氧化活性和酚类成分相关领域化学 DPPH 色谱法特罗洛克类黄酮抗氧化剂原花青素丹宁多酚高效液相色谱法黄酮醇分馏食品科学有机化学
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf104640k
DOI	10.1021/jf104640k doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yanping Zou; Sam K. C. Chang; Yan Gu; Steven Y. Qian 出版日期：2011-02-19
求助人	晚风挽清欢在 2025-03-05 20:06:21 发布自河北，悬赏 10 积分
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