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标题
Acrylamide detection and reduction in meat products using organic acids, fruit extracts, and probiotics
相关领域
丙烯酰胺 食品科学 化学 柠檬酸 苹果酸 酒石酸 高效液相色谱法 色谱法 有机化学 共聚物 聚合物
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.fct.2024.114927
DOI
10.1016/j.fct.2024.114927 doi
求助人
小兔子乖乖 在 2025-11-03 14:53:23 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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