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 Isolation of pea protein-polysaccharide natural mixtures and physicochemical properties investigation 豌豆蛋白多糖天然混合物的分离及理化性质研究
相关领域
多糖
豌豆蛋白
分离（微生物学）
自然（考古学）
化学
食品科学
生物化学
生物
微生物学
古生物学
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期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：Shenghua He; Zhifeng Lei; Yonghui Wang; Guanghui Li; Xueli Gao; et al 出版日期：2025-03-04 |
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