Physical Properties and Microstructural Changes during Soaking of Individual Corn and Quinoa Breakfast Flakes

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标题	Physical Properties and Microstructural Changes during Soaking of Individual Corn and Quinoa Breakfast Flakes 玉米和藜麦早餐片浸泡过程中的物理性质和微观结构变化相关领域微观结构蒸馏水扫描电子显微镜食品科学多孔性化学材料科学复合材料色谱法
网址	https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2011.02054.x
DOI	10.1111/j.1750-3841.2011.02054.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Wenceslao T. Medina; Andrés A. de la Llera; Juan L. Condori; José Miguel Aguilera 出版日期：2011-03-14
求助人	木木在 2024-12-28 21:00:02 发布自四川，悬赏 10 积分
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