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标题
Effect of Lactiplantibacillus plantarum X22-2 on Biogenic Amine Formation and Quality of Fermented Lamb Sausage during Storage
网址
https://doi.org/10.3390/fermentation9100883
DOI
10.3390/fermentation9100883 doi
其它 期刊：Fermentation
作者：Ting Liu; Taiwu Zhang; Yujia Zhai; Lina Sun; Maoqin Zhai; et al
出版日期：2023
求助人
STP顶峰相见 在 2026-06-15 15:40:29 发布自中国，悬赏 10 积分
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