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标题
Production and application of xanthan gum—prospects in the dairy and plant-based milk food industry: a review
网址
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s10068-023-014...
DOI
10.1007/s10068-023-01442-7 doi
其它 期刊：Food Science and Biotechnology
作者：Richard Vincent Asase; Tatiana Vladimirovna Glukhareva
出版日期：2023-11-29
求助人
Autism 在 2026-08-31 15:12:27 发布自湖北，悬赏 10 积分
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    爆米花 爆米花 Lv12 上传了文件

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  • 1天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    15:12:30 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    15:12:27 科研通AI机器人（中国 香港）收到请求，开始寻找文献
    15:12:27 已向机器人发送请求

  • 1天前

    Autism Autism Lv3 求助人 发起了本次求助

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