Molecular structure of amylopectin from amaranth starch and its effect on physicochemical properties - 科研通

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标题	Molecular structure of amylopectin from amaranth starch and its effect on physicochemical properties
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2008.07.018
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2008.07.018 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiangli Kong; Eric Bertoft; Jinsong Bao; Harold Corke 出版日期：2008-11-01
求助人	红豆子在 2026-09-11 15:57:24 发布自中国，悬赏 10 积分
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