Effect of defatting and extruding treatment on the physicochemical and storage properties of quinoa (Chenopodium quinoa Wild) flour

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标题	Effect of defatting and extruding treatment on the physicochemical and storage properties of quinoa (Chenopodium quinoa Wild) flour
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2021.111612 doi
其它	期刊：LWT 作者：Ruihan Huang; Kai Huang; X. Guan; Sen Li; H. Cao; et al 出版日期：2021-04-30
求助人	着急的问凝在 2026-08-26 15:08:46 发布自中国，悬赏 10 积分
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