Preparation of a cattle bone collagen peptide–calcium chelate by the ultrasound method and its structural characterization, stability analysis, and bioactivity on MC3T3-E1 cells

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标题	Preparation of a cattle bone collagen peptide–calcium chelate by the ultrasound method and its structural characterization, stability analysis, and bioactivity on MC3T3-E1 cells
网址	https://doi.org/10.1039/d2fo02146c
DOI	10.1039/d2fo02146c doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Hongru Zhang; Liwei Qi; Xiaodan Wang; Yujie Guo; Jiqian Liu; et al 出版日期：2022-12-15
求助人	jiaooo 在 2026-09-19 23:13:12 发布自上海，悬赏 10 积分
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