The Evolution of Mechanical Properties and Cellular Structure of Apples During Freeze Drying Combined with Hot Air Drying (FD-HAD) Process

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标题	The Evolution of Mechanical Properties and Cellular Structure of Apples During Freeze Drying Combined with Hot Air Drying (FD-HAD) Process
网址	https://doi.org/10.3390/foods13233951
DOI	10.3390/foods13233951 doi
其它	期刊：Foods 作者：Lili Li; Mengmeng Yang; Lewen Zhu; Wenchao Liu; Linlin Li; et al 出版日期：2024-12-07
求助人	安容天在 2026-07-25 21:13:03 发布自中国，悬赏 10 积分
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