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 Impact of Fatty Acid Carbon Chain Length and Protein Composition on Physicochemical and Digestive Properties of MFGM Contained Emulsions 相关领域
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期刊：Food Science and Nutrition 作者：Yanchen Liu; Ning Wang; Yunpeng Xu; Zihao Guo; Guangqing Mu; et al 出版日期：2025-07-01 |
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