Fermented Food–Polysaccharides as Gut Health Regulators: Sources, Optimization, Structural Characteristics and Mechanism

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标题	Fermented Food–Polysaccharides as Gut Health Regulators: Sources, Optimization, Structural Characteristics and Mechanism 发酵食品多糖作为肠道健康调节剂：来源、优化、结构特征和机制
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/14/23/4108/pdf?version=176450...
DOI	10.3390/foods14234108 doi
其它	期刊：Foods 作者：Aoxiang Zhou; Nanhai Zhang 出版日期：2025-11-29
求助人	霸气连碧在 2025-12-25 13:33:31 发布自河南，悬赏 10 积分
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