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Synergistic Effect of Acarbose–Chlorogenic Acid on α-Glucosidase Inhibition: Kinetics and Interaction Studies Reveal Mixed-Type Inhibition and Denaturant Effect of Chlorogenic Acid
阿卡波糖-绿原酸对α-葡萄糖苷酶抑制的协同作用：动力学和相互作用研究揭示绿原酸的混合型抑制和变性作用
相关领域
阿卡波糖 绿原酸 非竞争性抑制 化学 保健品 生物化学 动力学 药理学 酶 食品科学 生物 物理 量子力学
网址
https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.3c00146
DOI
10.1021/acsfoodscitech.3c00146 doi
其它 期刊：ACS food science & technology
作者：Raliat O. Abioye; O. Charles Nwamba; Ogadimma D. Okagu; Chibuike C. Udenigwe
出版日期：2023-07-03
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梓歆 在 2025-12-18 06:06:25 发布自美国，悬赏 10 积分
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