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 The role of organic acid structures in changes of physicochemical and antioxidant properties of crosslinked chitosan films 有机酸结构在交联壳聚糖膜理化和抗氧化性能变化中的作用
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期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Wei Zhang; Qixing Jiang; Jiandong Shen; Pei Gao; Dawei Yu; et al 出版日期：2022-03-01 |
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