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Fabrication and application of buckwheat starch-based sustained-release composite films infused with curry leaf essential oil/β-cyclodextrin micro-capsules for preservation of green grapes
荞麦淀粉基咖喱叶精油/β-环糊精微胶囊缓释复合膜的制备与应用
相关领域
淀粉 环糊精 复合数 化学 制作 食品科学 化学工程 材料科学 色谱法 复合材料 医学 工程类 病理 替代医学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110666
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110666 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Himanshi Bansal; Aashima Sharma; Surinder Singh; S.K. Mehta
出版日期：2024-09-01
求助人
雄起66 在 2025-12-29 17:20:42 发布自广东，悬赏 10 积分
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