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 Ultrasonic assisted extraction of mulberry leaf protein: Kinetic model, structural and functional properties, in vitro digestion 超声波辅助提取桑叶蛋白的动力学模型、结构和功能特性及体外消化
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期刊：Process Biochemistry 作者：Li Zhao; Xinya Cheng; Xinyu Song; Di Ouyang; Jun Wang; et al 出版日期：2023-02-14 |
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