Emulsifying power of mannan and glucomannan produced by yeasts

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标题	Emulsifying power of mannan and glucomannan produced by yeasts 酵母生产甘露聚糖和葡甘露聚糖的乳化能力相关领域葡甘露聚糖甘露聚糖乳状液化学色谱法水溶液食品科学多糖有机化学
网址	https://doi.org/10.1111/j.1468-2494.2007.00393.x
DOI	10.1111/j.1468-2494.2007.00393.x doi
其它	期刊：International Journal of Cosmetic Science 作者：Margarita Kuncheva; K. Pavlova; I. Panchev; S. Dobreva 出版日期：2007-09-19
求助人	Liuruijia 在 2025-12-16 11:26:07 发布自北京，悬赏 10 积分
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