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标题
Harnessing Lactiplantibacillus plantarum LW11: A promising bio-preservative for extending cake shelf life through antifungal metabolites
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671352...
DOI
10.1016/j.foodcont.2025.111912 doi
其它 期刊：Food Control
作者：Xuechun Wang; Zhishuo Zhang; Cuihua Chang; Yujie Su; Luping Gu; et al
出版日期：2025-12-11
求助人
着急毕业的干饭人 在 2026-01-30 16:42:36 发布自天津，悬赏 10 积分
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