Emerging insights into wine polysaccharides: Mechanisms, evolutions and applications in wine flavor management

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标题	Emerging insights into wine polysaccharides: Mechanisms, evolutions and applications in wine flavor management
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2026.106046
DOI	10.1016/j.tifs.2026.106046 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Z. K. Yang; Linna Song; Yujie Hao; Nannan Liu; Ziyu Wei; et al 出版日期：2026-08-28
求助人	78888 在 2026-09-25 19:23:01 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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