Metabolomics analysis reveals dynamic changes in the quality components and antioxidant activity capacity during variable temperature drying of Jinsihuangju (Chrysanthemum morifolium) tea

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标题	Metabolomics analysis reveals dynamic changes in the quality components and antioxidant activity capacity during variable temperature drying of Jinsihuangju (Chrysanthemum morifolium) tea
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118915
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118915 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yuanyuan Sun; Caixia Gao; Chunli Wang; Wenxuan Zhou; Xinyue Jia; et al 出版日期：2026-03-10
求助人	阡陌在 2026-11-06 20:44:52 发布自青海，悬赏 10 积分
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