Safety evaluation and application of lactic acid bacteria and yeast strains isolated from Sichuan broad bean paste

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标题	Safety evaluation and application of lactic acid bacteria and yeast strains isolated from Sichuan broad bean paste
网址	http://dx.doi.org/10.1002/fsn3.3129
DOI	10.1002/fsn3.3129 doi
其它	期刊：Food Science & Nutrition 作者：Lu Feng; Jinhong Gu; Linjie Guo; Guangqing Mu; Yanfeng Tuo 出版日期：2022-12-19
求助人	Ying 在 2026-09-23 16:49:53 发布自贵州，悬赏 10 积分
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