Fabrication of stable Pickering double emulsion with edible chitosan/soy β-conglycinin complex particles via one-step emulsification strategy

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标题	Fabrication of stable Pickering double emulsion with edible chitosan/soy β-conglycinin complex particles via one-step emulsification strategy
网址	求助人暂未提供
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其它	期刊：Food hydrocolloids. 作者：Chen J, Luo Z, Wang J, Ruan Q, Guo J, Yang X 出版日期：2023-05-01
求助人	zxx 在 2026-10-29 23:23:10 发布自江苏，悬赏 10 积分
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Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (PNAS)

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