Insight into the autochthonous lactic acid bacteria as starter culture for improving the quality of Sichuan radish paocai: Changes in microbial diversity and metabolic profiles

已完结

文献求助详情

标题	Insight into the autochthonous lactic acid bacteria as starter culture for improving the quality of Sichuan radish paocai: Changes in microbial diversity and metabolic profiles
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110877
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110877 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Buqing Xu; Ting Mi; Shiyuan Ma; Xiawei Yi; Ping Huang; et al 出版日期：2024-08-17
求助人	咩咩咩在 2026-11-01 16:35:16 发布自重庆，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 欢呼的兰完成签到，获得积分10

刚刚; yxy发布了新的文献求助10

16秒前; 可靠的夕阳完成签到，获得积分10

17秒前; 123的应助被科研通管家采纳，获得10

26秒前; 个性的一手完成签到，获得积分10

45秒前; null上传了应助文件

54秒前; 欣慰小夏完成签到，获得积分10

59秒前; 顺利的雅旋完成签到，获得积分10

1分钟前; 忧郁的芳完成签到，获得积分10

1分钟前; 清欢完成签到，获得积分10

1分钟前; YYM完成签到，获得积分10

1分钟前; 大模型的应助被yxy采纳，获得10

1分钟前; null上传了应助文件

2分钟前; 霸气的高丽完成签到，获得积分10

2分钟前; 大模型上传了应助文件

2分钟前; yxy发布了新的文献求助10

2分钟前; 斯文败类的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; 魔幻初丹完成签到，获得积分10

2分钟前; 温暖的胜完成签到，获得积分10

2分钟前; null上传了应助文件

2分钟前; 万能图书馆的应助被yxy采纳，获得10

2分钟前; 三心草完成签到，获得积分10

3分钟前; 勤劳寒松完成签到，获得积分10

3分钟前; null上传了应助文件

3分钟前; 酷炫绮琴完成签到，获得积分10

3分钟前; 努力学习中完成签到，获得积分10

3分钟前; 万能图书馆上传了应助文件

3分钟前; Jasper的应助被ping采纳，获得10

3分钟前; yxy发布了新的文献求助10

3分钟前; 难过的白猫完成签到，获得积分10

3分钟前; null上传了应助文件

4分钟前; YifanWang的应助被科研通管家采纳，获得10

4分钟前; 清爽的孤丝完成签到，获得积分10

4分钟前; 典雅的访风完成签到，获得积分10

4分钟前; 整齐的山柏完成签到，获得积分10

4分钟前; 大气的湘完成签到，获得积分10

4分钟前; Jasper上传了应助文件

4分钟前; null上传了应助文件

4分钟前; 老戎完成签到，获得积分10

4分钟前; ping发布了新的文献求助10

5分钟前