Identification of calcium chelating peptides from peanut protein hydrolysate and absorption activity of peptide–calcium complex

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标题	Identification of calcium chelating peptides from peanut protein hydrolysate and absorption activity of peptide–calcium complex
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13493
DOI	10.1002/jsfa.13493 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Guanhao Bu; Xiao-Ling Zhao; Mengli Wang; Guanghui Ti; Fusheng Chen; et al 出版日期：2024-03-28
求助人	噢噢噢噢在 2026-10-06 17:41:03 发布自河北，悬赏 10 积分
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