Raharjo, S. & Sofos, J.N. (1993). Methodology for measuring malonaldehyde as a product of lipid peroxidation in muscle tissues: a review. Meat Science, 35(2), 145-169

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标题	Raharjo, S. & Sofos, J.N. (1993). Methodology for measuring malonaldehyde as a product of lipid peroxidation in muscle tissues: a review. Meat Science, 35(2), 145-169
网址	http://dx.doi.org/10.1016/0309-1740(93)90046-K
DOI	10.1016/0309-1740(93)90046-K doi
求助人	慕南枝在 2026-04-24 16:41:28 发布自新疆，悬赏 20 积分
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