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 AI-driven design of next-generation food starter cultures: from empirical screening to intelligent customization 相关领域
个性化
开胃菜
计算机科学
制造工程
工程类
大规模定制
组分（热力学）
业务
实证研究
质量（理念）
食品加工
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期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Haiyang Shi; Chuan Zhang; Jianxin Zhao; Qixiao Zhai; Wei Chen; et al 出版日期：2026-05-01 |
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