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食品加工
作者
Haiyang Shi,
Chuan Zhang,
Jianxin Zhao,
Qixiao Zhai,
Wei Chen,
Fengwei Tian
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2026-05-01
卷期号：: 105835-105835
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2026.105835
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