Novel Antioxidant Peptides Purified from Mulberry (Morus atropurpurea Roxb.) Leaf Protein Hydrolysates with Hemolysis Inhibition Ability and Cellular Antioxidant Activity

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标题	Novel Antioxidant Peptides Purified from Mulberry (Morus atropurpurea Roxb.) Leaf Protein Hydrolysates with Hemolysis Inhibition Ability and Cellular Antioxidant Activity 相关领域溶血抗氧化剂化学高效液相色谱法水解物大小排阻色谱法生物化学色谱法水解肽酶生物免疫学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b01115 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1021/acs.jafc.9b01115 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Chongzhen Sun; Xin Tang; Yao Ren; Erpei Wang; Lei Shi; et al 出版日期：2019-06-20
求助人	耶瑟儿在 2026-06-02 12:06:30 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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