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 Bioactivity and probiotic potential of bound polyphenols in insoluble and soluble dietary fibers from mango peel during in vitro digestion and fecal fermentation 相关领域
食品科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Muhua Ji; Yuchun Zhang; Jingjing Yu; Ning Li; Chunyan Hou; et al 出版日期：2025-07-15 |
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