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 Development of gelatin-based active packaging films crosslinked with oxidized carboxymethyl cellulose and loaded with curcumin for food preservation 相关领域
羧甲基纤维素
食品包装
姜黄素
化学
活性包装
食品保存
化学工程
纤维素
保质期
核化学
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食品科学
材料科学
甲基纤维素
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冷冻干燥
化学改性
多糖
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期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Qi Zhang; Hongbin Li; Zhihui Sui; Qingwei Ping; Jian Zhang 出版日期：2026-05-01 |
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